Pollo al cartoccio

Pollo al cartoccio

Il pollo al cartoccio è una pietanza davvero facile da cucinare, facile quanto buona, ha un sapore molto delicato ma allo stesso tempo particolare ed evita quella secchezza che caratterizza il pollo in alcuni metodi di cottura.

Ricetta per	6 persone
Ingredienti	1 pollo medio-grande 100 g burro sale q.b. pepe q.b. salvia q.b. rosmarino q.b. un bicchiere di vino bianco un bicchiere d'acqua  olio di oliva q.b.
Difficoltà	Medio-bassa
Tempo di preparazione	Circa due ore

 Adagiate il vostro pollo sulla carta alluminio.

Imbottite il vostro pollo con rosmarino, salvia, pepe e uno spicchio d'aglio.

Cospargetelo di burro e sale.

Accartocciate il pollo nella carta alluminio e bucherellate con lo stuzzicadenti .

Mettere nel fondo di una teglia acqua, vino e olio e adagiateci dentro il pollo.

Fate cuocere in forno a 180° per circa un'ora il tutto. Scartocciate il pollo, impiattate e servite caldo.

Buon Appetito!